F.Mさん 20代 ステーキハウス松木 東武練馬店(ホール・キッチンスタッフ) フリーター

医療事務からホールスタッフへ転身。自分らしく働ける場所を見つけました。

こちらのお店に入ったきっかけは、飲食店で働きたくて近所にないか色々探していた際、オープニングスタッフのアルバイト求人情報を見つけて応募しました。 アルバイトを始めて1年半になります。 ホールスタッフをメインに、最近はたまにキッチンに入ったりしています。その他には、後輩スタッフの教育を任されています。 元々は医療事務として就職していた頃、副業として始めたアルバイトでした。 当時は昼間の仕事があったので、夜をメインに働いていたんですが、飲食店で働く事自体が初めてだったので毎日新しい事ばかりで楽しかったですし、色々な人と接したり、従業員のみんなといる時間が楽しくなってきたので昼間の仕事は辞めちゃったんです。 今まで、アルバイトでも事務関係の仕事しかしてこなかったので、異業種の飲食業界に興味がありました。中でも、ホールスタッフに憧れがあって実現できて良かったです。
ホールスタッフの魅力は、何と言っても色々なお客様とお話ができる事です。私自身、人見知りなところがあるんですが、お客様からお声がけ頂いたり、接客の楽しさをどんどん知っていった感じです。

心配していた人見知りも、お客様からお声がけ頂いて話をすることで自然と消えました。ここでの仕事が楽しくなり、医療事務の仕事を辞め、現在はステーキハウス松木で週5~6日の終日シフトに入っています。お客様にお声がけ頂く前に、表情や仕草で何を求めていらっしゃるか気にかけて、先に動くよう心がけています。そんな頑張りを評価していただき、店長候補というお話を頂きました。現在の店長が別店舗に異動になるので、私が繰り上げで店長に・・・というお話でした。そんな時、別の店舗のオープンサポートとして行くことが決まったので、店長のお話は中断しています。それでもお話を頂いた時はうれしかったですし、タイミングが合ったらぜひやってみたい!と思っています。

自分の成長とお店の成長、両方を実現できる存在になりたいです。

少しずつですが、発注業務など、普通はアルバイトスタッフがやらないような仕事を任せてもらえるようになっています。最近はキッチンの仕事も始めているので、どんどん吸収して、お店の名物「松木ステーキ」をカットして、こんがり焼き色で中はジューシーに焼き上げることもできるようになりたい。そして、これからは管理者としての仕事をもっと勉強していきたいので、ホールとキッチン、どちらの仕事も経験して、知識と技術を習得したいですね。両方できるからこそ教えられることもあるので、後輩スタッフの教育時にも役立ちますし、率先して勉強していこうと思っています。店長の教え方や行動を見て、自分自身をより高めていけたらいいですね。スタッフ同士はみんな仲が良いので、色々な意見を聞いて自分の成長を含めてお店全体が向上していけたら嬉しいです。

もっと働く人の声を読む

T.Cさん 30代 キッチンスタッフ
T.Cさん 30代
キッチンスタッフ

子供がある程度大きくなった頃、ママ友の紹介でアルバイトを始めてから13年近くになりました。 オーブン亭は、同系列の異なる業態のお店があります・・・

・・・続きはこちら
W.Sさん 10代 キッチンスタッフ
W.Sさん 10代
キッチンスタッフ

自宅の近所にできた鶴亀堂のオープニングスタッフとして働き始めて、2年以上が経ちました。以前は、ホームセンターやお弁当工場でアルバイトをしていました・・・

・・・続きはこちら